Salau in folie

Acuma in post doresc sa va prezint diferite retete cu care sa preparati pestele!

Ideal e sa cumparati mai multe feluri de peste sa aflati care este cel mai bun :)

Am sa va prezin in continoare cum se prepara salaul.

Am ales reteta de salau in folie :

Avem nevoie de salau (normal), unt, usturoi si niste legume (eu am folosit congelate).

Se curata pestele de solzi, de mate si de cap !

Apoi se fac niste crestaturi in care ulterior se introduce cate o bucatica de usturoi.

Se aseaza apoi pestele in folie si pe langa el se adauga legumele si bucatele de unt!

Eu am facut 2 pesti si i-am pus intr-o tava ceramica!

Se baga la cuptor la 180grade , la mijoloc, mod convectie circa 30 de minute!

Rzultatul:

Pofta buna!

---

Scrumbie prajita

Din curiozitate si din auzite am cumparat de la 'Carefor' scrumbie.

Acuma ca vine sezonul postului si al dezlegarilor la peste puteti sa incercati cu incredere!

Se curata de solzi, se taie capul si se curata de mate.

Apoi ideal ar fi sa se sareze pe interior si exterior si sa se lase putin la 'indulcit' cateva ore.

Se spala apoi de sare, se cresteaza si apoi se da prin faina alba de grau.

Se pune apoi la prajit in tigaie cu ulei. Ulei nu se pune mult, deoarece mai lasa si pestele !

---

Peste cu legume la cuptor

Acum ca tot vine dezlegarea la peste va prezint un fel de mancare usor de facut.
Am utilizat peste congelat Pangasius si legume proaspete si congelate.

Am pus putin tigaia cu ulei apoi am asezat pestele.
L-am uns putin cu sos de tomate si am pus niste felii de usturoi si apoi am asezat legumele.

Am pus tava pe nivelul 4 (in partea superioara a cuptorului) si am lasat undeva la 30 de minute pe modul de incalzire superior si inferior.

La sfarsit se poate intoarce pestele si eventual facut inca 10 minute la grilul de sus.

Pofta buna!

----- 

Peste la cuptor pe pat de cartofi si legume

Astazi va prezint o reteta impresionanta, sanatoasasi simpla !
Aveti nevoie de peste (oceanic fara oase ar fi de preferabil si nu foarte gras), cartofi si legume cum are fiecare. (merg si proaspete si congelate).

Pe o tava de cuptor unsa cu putin ulei se aseaza un pat de cartofi rondele, pestele, legumele si daca doriti cartofi din nou.

Se introduce apoi la cuptor ... sa zic la 180-190 grade, in functie de peste si de cate legume ati pus circa 30 minute. Se mai verifica din cand in cand, eventual se intoarce daca vi se pare ca e facut doar pe o parte! Teoretic nu este nevoie. Puteti sa folositi si mod "convectie de aer" !
Desemenea puteti sa folositi si grilul de sus al cuptorului la sfarsit 10 minute sa rumeneasca deasupra preparatul.

Pofta buna si sa ma tineti la curent daca "v-a iesit"!



----