Din curiozitate si din auzite am cumparat de la 'Carefor' scrumbie.
Acuma ca vine sezonul postului si al dezlegarilor la peste puteti sa incercati cu incredere!
Se curata de solzi, se taie capul si se curata de mate.
Apoi ideal ar fi sa se sareze pe interior si exterior si sa se lase putin la 'indulcit' cateva ore.
Se spala apoi de sare, se cresteaza si apoi se da prin faina alba de grau.
Se pune apoi la prajit in tigaie cu ulei. Ulei nu se pune mult, deoarece mai lasa si pestele !
---
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu