Supa Crema De Linte

Dupa ce am mancat la John in Londra, m-am decis sa prepar si eu o supa crema de linte.

Lintea am cumparat-o de la Mega. Se gaseste pe piata si linte rosie.

Modul de preparare este foarte simplu.

Avem nevoie de o cana de linte care trebuie sa o punem la inmuiat in prealabil minim 3-4 ore.

Pe o farfurie tocam cubulete ca pentru minestrone o bucata de telina, o ceapa micuta, dovlecel, 2 morcovi si un pastarnac.

Am "tras" la WOK legumele din farfurie, si in paralel am pus la fiert 4 cani de apa.

Cand apa a inceput sa fiarba am adaugat lintea si am lasat sa dea in clocot. Dupa care am strecurat lintea si am pus la fiert alte 4 cani de apa cu sare.

 Acum dupa ce apa a inceput sa fiarba am adaugat lintea si legumele din wok.

Mai adaugam dupa gust condimente (piper, cimbru sau chimen) si trecem la pasat cu blenderul vertical.
Rezultatul trebuie sa fie cam asa :

Daca vrem mai lichida putem sa adaugam supa de legume.