Curry-ul de pui este o reteta Indiana - Pakistaneza asa. Este foarte comun in tarile din Asia de sud.
Ca orice preparat asiatic, este rapid de preparat si necesita un Wok !
Ca ingrediente ne trebuie :
- piept de pui
- ceapa, usturoi , ghimbir
- ciuperci
- rosii, sos de rosii
Taiem ceapa si ciupercile felii, pieptul de pui cubulete (le putem pune putin la macerat in sos de soia). Tot cubulete si o rosie si o amestecam cu putin ulei si pasta de rosii.
Punem putin ulei de floarea soarelelui in woc si adaugam feliile de usturoi pana se incinge. Imediat dupa adaugam si ciupercile cu ceapa. Dupa ce s-au rumenit bine punem cubuletele de piept la prajit.
Dupa ce s-au rumenit si cubuletele de pui adaugam pasta de rosii. Daca este prea consistenta mai putem adauga apa sau vin (sa romanizam putin reteta).
Dupa 2-3 minute de fierbere adaugam si 2-3 linguri de iaurt proaspat :
Rezultatul final ar trebui sa arate ca in pozele de mai sus !
Pentru extra gust se poate adauga la sfarsit putin ulei de susan ars sa ii dea o aroma de prajit!
La acest curry de pui merge o garnitura de orez bob cu bob preparata dupa reteta 1 parte de orez 2 de apa :
Eu am facut o canuta mica de cafea in ibric si a fost arhisuficient :
Cam asta e treaba cu curry-ul de pui. Similar se poate face si de vita !
Puteti urmari un tutorial video facut de mine aici !
Pofta buna !
-
Ca orice preparat asiatic, este rapid de preparat si necesita un Wok !
Ca ingrediente ne trebuie :
- piept de pui
- ceapa, usturoi , ghimbir
- ciuperci
- rosii, sos de rosii
Taiem ceapa si ciupercile felii, pieptul de pui cubulete (le putem pune putin la macerat in sos de soia). Tot cubulete si o rosie si o amestecam cu putin ulei si pasta de rosii.
Punem putin ulei de floarea soarelelui in woc si adaugam feliile de usturoi pana se incinge. Imediat dupa adaugam si ciupercile cu ceapa. Dupa ce s-au rumenit bine punem cubuletele de piept la prajit.
Dupa ce s-au rumenit si cubuletele de pui adaugam pasta de rosii. Daca este prea consistenta mai putem adauga apa sau vin (sa romanizam putin reteta).
Dupa 2-3 minute de fierbere adaugam si 2-3 linguri de iaurt proaspat :
Rezultatul final ar trebui sa arate ca in pozele de mai sus !
Pentru extra gust se poate adauga la sfarsit putin ulei de susan ars sa ii dea o aroma de prajit!
La acest curry de pui merge o garnitura de orez bob cu bob preparata dupa reteta 1 parte de orez 2 de apa :
Eu am facut o canuta mica de cafea in ibric si a fost arhisuficient :
Cam asta e treaba cu curry-ul de pui. Similar se poate face si de vita !
Puteti urmari un tutorial video facut de mine aici !
Pofta buna !
-
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu